Закваска йогурт Бакздрав

Закваска для йогурта применяется для приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях. Готовый йогурт обладает множеством полезных свойств, имеет нежный кисломолочный вкус и подходит для ежедневного употребления. С помощью бактериальной закваски для йогурта в домашних условиях можно приготовить полностью натуральный и полезный продукт, не содержащий консервантов, ароматизаторов, стабилизаторов и других химических добавок. Домашний   йогурт отличается от промышленного не только вкусовыми качествами, он является полностью натуральным, не содержит генно модифицированных организмов и имеет более низкую стоимость.

Полезные свойства йогурта

• Ежедневное употребление йогурта улучшает работу желудочно-кишечного тракта и моторику кишечника, ускоряет метаболизм и вывод из организма токсических веществ.
• Живые бактерии в составе йогуртовой закваски вырабатывают органические кислоты, которые угнетают рост болезнетворных микробов и поддерживают естественную микрофлору слизистых оболочек человека.
• Йогурт эффективно утоляет чувство голода и восстанавливает природные силы организма. Употребление биойогурта полезно всем в качестве продукта как основного, так и диетического питания, особенно необходим продукт пожилым людям, детям и беременным женщинам.

1. В составе содержатся только чистые культуры традиционных бактерий для приготовления живого и правильного биойогурта. Особенностью закваски является наличие в ее составе болгарской палочки, известной своими полезными свойствами и эффективным воздействием на организм.
2. Отсутствие в составе закваски химических веществ и генно модифицированных организмов делают ее употребление абсолютно безопасным.
3. Готовый продукт обладает пробиотическими свойствами, благодаря чему его систематическое применение эффективно восстанавливает и нормализует работу ЖКТ.
4. Готовый йогурт имеет приятный кисломолочный вкус и запах, обладает стабильной консистенцией во время всего срока хранения.
5. Закваска производится на территории Российской Федерации, и на всех этапах производства осуществляется строгий контроль качества закваски.

Лактобактерии в составе пробиотической закваски БакЗдрав вырабатывают органические кислоты, в том числе, и молочную, которые угнетают рост болезнетворных микробов. Регулярное применение йогурта на основе закваски БакЗдрав, способствует:

 - восстановлению собственной микрофлоры;

 - нормализации работы ЖКТ и моторики кишечника;

 - восполняет нехватку организма микроэлементами (кальций, калий, железо), аминокислотами и белками;

 - ускоряет метаболизм в организме, стимулирует липидный обмен и способствует нормализации веса.

На нашем сайте Вы можете купить закваску для йогурта и другие товары компании БакЗдрав по низкой цене производителя с доставкой курьером, также действует пункт самовывоза.

• Streptococcus thermophilus
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus casei

Для приготовления кисломолочного продукта необходимо взять один-три литра кипяченого молока (можно пастеризованного), температурой в интервале 24-45 °С. Добавить сухую закваску и перемешать до полного растворения.
Готовую смесь необходимо поставить в теплое место. Время сквашивания молока зависит от температуры: 14-18 часов при температуре от 24 до 30 °С, 8-14 часов при 30-35 °С или 5-8 при температуре 35-45 °С. Оптимальной для данного продукта считается температура 37-40 ^оС.
По окончанию времени готовый продукт необходимо поставить в холодильник не менее, чем на два часа.
Биойогурт готов к употреблению. В готовый продукт можно добавить разные ягоды, мед, сахар, мюсли, варенье.
Употреблять готовый продукт можно в виде густой кисломолочной смеси или в виде напитка на его основе, который получается путем добавления воды до получения желаемой консистенции.
Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8°С не более 3-х суток.