Закваска Лактина виталакт

Производителем закваски Лактина Виталакт является один из лидеров европейского рынка в сфере разработки и производства заквасочных культур – лаборатория «Lactina» (Болгария).

Закваска Виталакт включает в себя наиболее оптимальную комбинацию кефирных грибков и тщательно подобранных штаммов
молочнокислых бактерий (КОЕ- 10⁹ г):

? Lactococcus lactis subsp. lactis – продуцирует низин, являющийся естественным консервантом;
? Lactococcus lactis subsp. cremoris - придает сливочный вкус и формирует нежную структуру продукта;
? Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris – вырабатывает бактериоцины и наделяет продукт выраженным антибактериальным эффектом;
? Lactobacillus acidophilus (ацидофильная палочка) – продуцирует естественные антибиотические вещества, вытесняющие большинство видов болезнетворных микроорганизмов.
Микробиологический состав закваски активно действует в молоке в процессе сквашивания, синтезируя широкий спектр ценных метаболитов (витамины, минеральные вещества и другие биоактивные элементы), что очень важно для здоровья и развития ребенка.
Готовый продукт имеет ровную, средней густоты консистенцию и отличается мягким, некислым вкусом.

Благодаря низкой калорийности и высокой концентрации полезных веществ, пробиотик оптимально подходит для включения в детский, диетический и лечебно-профилактический рационы.
Систематическое употребление Виталакта позволяет отрегулировать функции ЖКТ, восстановить и стабилизировать нормофлору в кишечнике, активизировать обменные процессы и запустить иммуномодулирующие механизмы.

1 пакетик с препаратом Виталакт купить которого можно и поштучно, рассчитан на сквашивание 1 л кипяченого молока. Содержимое пакетика ввести в теплое молоко (35-40°С), перемешать и оставить для сквашивания на 6-11 часов (можно использовать термос, йогуртницу, мультиварку). Степень готовности можно определить по вкусу и плотности сгустка. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.

В фабричной упаковке – 10 пакетиков с закваской Виталакт Лактина и инструкция по применению. В 1 пакетике содержится 1 г препарата.

Срок годности заквасочной культуры – 360 дней (при t +20?С). После вскрытия индивидуальной упаковки закваска хранению не подлежит.